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  • 枸杞泡水不放它,营养全白搭!这么多年都吃错了!
  • 来源:吃货志 发布时间:2018-06-21 17:17 查看数: [打印] [ ]

  •   枸杞,是传统的中药材,自古以来,枸杞就是滋补佳品,被称为“却老子”的它,有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效,但现在大部分人为了省事,都是拿它直接泡水喝。


      专家却说,单纯喝枸杞子泡的水,营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话,不仅能够完全吸收营养,而且功效更是翻倍的多!


      枸杞的功效


      1.延缓衰老

      枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。


      2.美白养颜

      对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。


      3.养肝明目

      枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。


      4.补虚生精

      枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。


      其实,枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度,再者很多人可能不习惯那种味道。


      别急,泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效,那就是泡水时加一物。


      枸杞配一物,营养更滋补


     ?、?枸杞+龙眼:安神助眠


      枸杞、龙眼、葡萄干洗净;放入茶壶加蜂蜜及适量水,滚烫热水泡20分钟即可。


      这款茶最突出的功效就是安神助眠,经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。


     ?、?枸杞+红枣:健脾养胃、护肝明目

     

      把大枣放入锅中用火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用。需要喝的时候,再拿出来和枸杞一起泡水喝。


      枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效,二者搭配,相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用,被称为“天然维生素丸”。


     ?、?枸杞+山药:降血糖、养脾胃


      山药同米洗净后一起入锅,大火煮沸后放入枸杞,再换小火慢熬15分钟左右,待粥变得粘稠,再撒些葱花和盐即可。


      山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处,都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。加上山药滋阴补肺的作用,夏天喝还能补充皮肤水分。


     ?、?枸杞+鸡蛋:防治老花眼绝配


      鸡蛋和枸杞一起煮汤,在功效方面可起到协同作用,可防治中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。


     ?、?枸杞+山楂:预防动脉硬化


      新鲜山楂或者是干山楂片都可以,与枸杞一起倒入茶杯中,用开水泡15分钟左右。酸酸的味道可生津开胃,当做饮品喝也非常不错呢。


      枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂护血管,对于动脉硬化有一定的预防作用。

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